200 g Frischkäse natur, 300 g Mehl, 200 g Butter

zusammen zu einem Mürbteig kneten und 1/2 Stunde kalt stellen.
Den Teig in vier gleiche Portionen aufteilen.

40 g brauner Zucker, 40 g weißer Zucker, 40 g gem. Haselnüsse oder Mandeln

mischen

Jede Portion auswellen auf dem Zuckergemisch auf die Größe eines Tortenteilers
16 Stücke ausrädeln, dann von der breiten Seite aufrollen.

Goldgelb auf 180 Grad backen.

Gutes Gelingen.

Diese Rugele brachte uns Helene mit zum Jahresausflug nach Speyer.