KW 16/2024 - Amtsblatt der Gemeinde Rudersberg
Rückblick zur Führung in der Bäckerei Maurer
Am 10.04.2024 durften die LandFrauen Rudersberg hinter die Kulissen der Bäckerei Maurer blicken und erfahren, wie verschiedene Brote und Brötchen hergestellt werden. Nach einem aufschlussreichen Einblick in den Herstellungsprozess von Schokolade mit Kardamom, durfte diese nach einer Führung in der Konditorei mit Herrn Kröhn sogar gekostet werden.
Nachdem die Gruppe um 8 Uhr vom Backstubenleiter Herr Simon freundlich in Empfang genommen wurde, ging es mit dem Aufzug in die Backstube im 3. Stock. Da im Betrieb sehr viel Wert auf die Einhaltung der Hygienevorschriften gelegt wird, mussten alle Teilnehmer zuerst durch eine Hygieneschleuse und wurden mit Schutzkittel und Haube ausgestattet.
In der Teigmacherei gab es viele interessante Informationen, so werden zb. keinerlei Zusatzstoffe oder Fertigmehle verwendet und die verschiedenen Teige werden täglich frisch zubereitet. An Wochentagen werden täglich bis zu 9 Tonnen Teig und am Wochenende ca.12-15 Tonnen Teig produziert.
Nachdem die Gruppe die Öfen und die Backstube begutachten durfte, wurde noch die Kältezelle besichtigt, in der die Backwaren zum Frischhalten aufbewahrt werden.
Nach ca. 2,5 Stunden endete die Führung mit Kaffee und Butterbrezeln und die Fragen der Teilnehmenden wurden freundlich beantwortet.
Herzlichen Dank an die Bäckerei Maurer für diese interessante Führung!
Binden des Kranzes und der Girlande für den Rudersberger Maibaum 2024
Montag, 29.04.2024
Für diesen Termin benötigen wir wieder viele helfende Hände. Auch „Neulinge“ sind ganz herzlich willkommen.
Mitzubringen: Rebschere, Gartenhandschuhe
Beginn: 13 Uhr
Bauhof der Gemeinde Rudersberg
Maitreff 2024 in Rudersberg
Sonntag, 05.05.2042
Bewirtung unserer Gäste mit Kaffee und selbstgebackenem Kuchen.
Zur Mitnahme von Kuchen können auch gerne Behältnisse zum Transport mitgebracht werden. Bei Kuchenspenden bitte keine Spitze oder Papier unter dem Kuchen platzieren.
12:00 Uhr – 17:00 Uhr beim SM-Küchenstudio
Wir benötigen Kuchenspenden aller Art sowie Ihre tatkräftige Mithilfe in folgenden Schichten:
Kaffee- und Kuchenausgabe: 11.30 – 14 Uhr / 14 – 17 Uhr
Springer/Spülen: 12 – 14 Uhr / 14 – 17 Uhr
Bitte melden Sie sich bei Doris Völkner, Tel. 6772
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